【子育て】ひたすら作り置きDAY

こんにちは。

タネです。

今日はタイトルにある通り、ひたすら息子の離乳食用の作り置き作業をしました。

私は家事の中で料理が１番苦手です。
料理ド下手くそです。

洗濯を畳むとか食器を洗うとか…
そーいう家事は割と好き。

料理の中でも食材を切ったり剥いたりなどの下ごしらえは割と好き。

嫌いなのが‘’味付け‘’。
しょっぱくなり過ぎたり
辛くなり過ぎたり
甘くなり過ぎたり
味が薄過ぎたり
味が濃すぎたり
。。。

さじ加減で良くも悪くも変わる
ゴールが皆それぞれバラバラなのが嫌。

食器洗いも洗濯物畳みも食材の下ごしらえも
ゴールは皆、一緒。

形や畳み方が違えど、
使用済みの食器や洗濯後の衣類を綺麗に整える、
ありのままの食材を料理に合わせて切ったり剥いたりする、
目に見えるゴールは皆、一緒です。

だからだと思います。
ゴールが見えない味付けが嫌い。

レシピを見ながら作っていても
‘’適量‘’という言葉が出た瞬間、もう止めたくなります。
いやいや。。。
適量が分からないからレシピを見ているんですけど？ってなります。

どうしてか、パーフェクトな味になりません。
いつも何かが足りないなーっていう味になります。

だから我が家は主人の方が料理上手。

ただ息子が産まれてから苦手だからと避けて通る訳にはいかなくなった料理。

でも離乳食作りは不思議と苦じゃない。
なぜか。

離乳食時期はまだ調味料というものはあまり使わず素材の味を活かして食べる時期です。

だから味付け作業が大人の食事ほどありません。

だから好き（笑）

でも毎食ちゃんと調理をしている訳はなく
冷凍庫にある作り置きをチンして混ぜ合わせて
終了〜ってことがほとんどです（笑）

そんな作り置きがそろそろ底を尽きそうだったので
補充Dayです。

冷凍庫にある色んな野菜を切ってひたすら茹でて。。。

ここで私のズボラ流オススメ術をご紹介します。
すでにやっている方も多いと思いますが、１つひとつを茹でてあげて、また違う食材を茹でて。。。
時間が掛かるし面倒臭い。
一気に鍋にぶち込みたいけど
食材は単品で冷凍しておきたい。

そんな時、私は‘’お茶パック‘’を使います。

コレに食材を入れて鍋にぶち込めば何種類も同時に茹でられる！

時短でとても楽です。

もちろんたくさんのお野菜を茹でた汁も捨てずに活用！

この汁は一切調味料が入っていないのに野菜本来の味が出ていて、めっちゃ美味しい！
息子の素麺の時などの汁として活用しています。

ということで、野菜ストックが充実しました！

いつか、有り物でチャチャっと美味しいご飯が作れる女になりたい…

ということで今日はこの辺で。

【生活】【子育て】オートミールでおやき

こんにちは。

タネです。

前回の記事でオートミールの優秀さはご紹介させていただきました。↓
https://himawarinotane25.hatenadiary.com/entry/2020/05/22/143013

今回はそのオートミールを使って
おやき風に仕上げてみましたのでそちらをご紹介します。

おやき風にする意味。。。

そう！我が家の息子は離乳食も進みいよいよ手づかみ食べの練習の時期に入った頃、何かいい物はないかと試行錯誤した結果、これに辿り着きました。

これまでは、ジャガイモを蒸して潰してコーンや人参などを混ぜ込んで手掴み食べ用に作ったりもしました。が、なんせ潰れやすい…

まだ力加減が上手にできない息子はギューッと握ってしまうのでジャガイモはグチャグチャに。
私の作り方に問題があるのかもしれませんが、あまりたくさん片栗粉を使いたくないので、程よくしか入れませんでした。

そんな時にコレを作ってみたら
息子がつまんでも握ってもボロボロになることなく食べやすそうに完食してくれました。

それがこちらです。

形はイビツですがハンバーグみたいで美味しそうに見えませんか？
オートミールだけだともっと白っぽくなります。
コレはバナナを入れたのでこのような色味になりました。

作り方は簡単。
①オートミールをお湯でふやかす。
②①にバナナ、グリンピース、コーン、人参など何でも入れたい具材を入れる（離乳食用であれば必要に応じて事前に茹でたり下処理をした物を入れた方が良い）
③フライパンに好きな形でおいていく
④両面焼いて出来上がり

冷凍保存も可能なので、おやつに与えたり主食として与えたり解凍すればOKなので超カンタン！
めっちゃ楽できちゃいます！

バナナを入れると甘みが出て子供も喜んで食べてくれると思います。

ひとくちサイズに切って与えてあげれば
人差し指と親指を使って上手に口まで運んでくれます。

ぜひ子供のおやつ、もちろん自分のおやつに
作ってみて下さい！

では今日はこの辺で。

【子育て】赤ちゃんも食べられるお寿司🍣＆ケーキ🎂

こんにちは。

たねです。

先日、我が家の息子が1歳を迎えました。

盛大なパーティとはいきませんが、家族3人で暖かなパーティをすることができました。

そこで息子が食べられるお寿司とケーキを作ってみました。

色々とネットで調べながら、自分流の工夫も取り入れて。。。

まぁまぁの出来でしょ…（笑）

私たちもお寿司を食べたので
この日は家族３人そろってお寿司を食べることができました🎊

息子も同じ（具は違いますが）物を一緒に食べられる日がくるなんて感動です…
大きくなったもんだ…

お寿司の上のネタは何??!

まさか、本物のマグロやイカを与える訳にはいかないので赤ちゃんでも食べられるモノで作ってみました！
とーっても簡単。
人参と大根を寿司のネタのサイズに薄く切って茹でるだけ。
そう。このネタは人参と大根なんです。

あとは普段息子が食べている硬さのご飯をシャリ風に握ってのせるだけ！！

ワサビはサツマイモです（笑）
ワサビが１番の自信作です（笑）
近くで見ても本物にしか見えませんでした。

ネットで検索するともっと色んなネタの赤ちゃん用お寿司が見れますよ！！

皆さん上手に本物そっくりに作られていて見ているだけでも楽しいです。

もっと色々なお寿司を作ってみたかったのですが
ケーキもあったのでお寿司は３巻だけにしました。

そしてケーキは豆腐ケーキにしました。

クリームをプレーンヨーグルトで作る方も多いですが、我が家の息子はあまりプレーンヨーグルトを好んで食べません。酸っぱいみたい。。

なのでお豆腐をクリームにしました。

そしてケーキの土台は。。。
前回の記事でご紹介させていたただいたオートミールおやきで作りました。
オートミールネタが続いていますが。。。（笑）

オートミールで作ったおやきのレシピはこちら。↓
https://himawarinotane25.hatenadiary.com/entry/2020/05/25/034852

①まずお豆腐を前日から水切りしておきます。
キッチンペーパーに包んでレンジで４分ほどチン。その後はキッチンペーパーに包んだ状態で何か上から重しをのせて冷蔵庫で一晩おく。

②翌日。オートミールお焼きを必要な枚数用意して、お焼きとお焼き間にサツマイモを塗る。
イチゴやバナナを敷き詰めてもGOOD。

③水切りした豆腐クリームをケーキの側面やトップに塗っていく。

④トップを果物などで飾り付け。

出来上がり☆

めっちゃ簡単ですよね。

息子はサツマイモやカボチャが好きなのでオートミールお焼きの間にサツマイモも忍ばせてみました。

嬉しいことに完食してくれましたヽ(´ｴ`)ﾉ

これならお砂糖も乳製品も入っていないので
安心して与えられます。

とっても簡単に作れるので日頃のおやつとして提供するのもイイかもですね。
大人のおやつにもオススメです！

良さそう！と思っていただけた方、
ぜひ作って見て下さい！

それでは今日はこの辺で。

【生活】離乳食·美容·快便‼オートミール フル活用♪

こんにちは。

たねです。

今日はオートミールについてお話させて下さい。

オートミール。ご存知ですか？

日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが
海外では私達が白米を食べることと同じくらい
一般的な食べ物なんです。

海外では朝食にはオートミール！という家庭も多いみたいです。

日本でもグラノーラは人気がありますよね。
私もフルーツグラノーラは大好きでよく買って食べていました。
そう！あのグラノーラの主原料なんです。

英語ではOatmealと書きます。

‘’オーツ麦を脱穀して調理しやすく加工したもの‘’
がオートミールになります。

このオートミール。
実はとーっても優秀な食べ物なんです。
そのためハリウッドセレブとかアスリートの人たちが愛用しているんだとか…

オートミールの優秀なところをいくつかご紹介しますね！

◎低カロリー◎
オートミールは余分な甘味や油分を含んでいないのでとっても低カロリー。
ダイエットに適した食べ物なんです！

◎栄養価が高い◎
オートミールにはかなりたくさんの栄養素が豊富に含まれています。
例えば…
食物繊維は白米の約20〜22倍！

その他にもタンパク質や鉄分、カルシウムやビタミン類などなど…本当にたくさんの栄養素がしかも豊富に含まれています。

◎便秘改善．腸内環境改善◎
オートミールには食物繊維がかなり豊富に含まれているのは1つ前の項目でお伝えしましたが、
しかも2種類の食物繊維がちゃんと程よい割合で含まれているらしいです。

水に溶けるタイプの『水溶性食物繊維』
水に溶けないタイプの『不溶性食物繊維』

この2つの違いをご紹介します。

『水溶性食物繊維』
腸内の善玉菌を増やし血液中のコレステロールを低下させてくれる。
柔らかい便を作ってくれる。

『不溶性食物繊維』
腸内で水分を吸収して膨らみ便のカサを増やして腸の蠕動運動を活発にすることで便通を良くしてくれる。

オートミールの中にはこの2つ、どちらも含まれているんです。

◎低GI食品◎
血糖血の上昇が緩やかでインシュリン分泌が抑えられるために脂肪になりにくい＝太りにくくなる。

まだまだ他にもたくさんのメリットがあります。

たとえば
◎白米よりも調理が簡単◎
白米は研いで炊いての工程が必要ですが、
オートミールはとっても簡単。
グラノーラを作るのと一緒です。
チョチョチョイで食べられるので出来上がりに
時間を要しません。

◎バリエーションも豊富◎
オートミール自体にはほんのわずかな優しい味しか付いていないので、付け合せによって色々な味で楽しめます。
私はバナナやレーズン、アーモンドやシナモンをトッピングして豆乳をかけて食べるのが大好きです。
⚠この食べ方はダイエットには不向きです（笑）
ダイエット食品として食べられる方はトッピングとする物もアーモンドやシナモンなどの高カロリーな物は避けてヘルシーな物をトッピングにしましょう（笑）

ちなみに私は子供が産まれてからは子供の離乳食として重宝しています。

鉄が不足しがちな今の時期、白米よりも鉄の含有量が高いオートミールの方を選ぶことが多いです。しかも簡単！

次回はオートミールで作った離乳食についてご紹介させていただこうと思います！

では今日はこの辺で。